среда, 28 января 2015 г.

Что у вас на ужин?

Очередной пост-болталка, что приготовить к ужину.

Сегодня у меня драники и курица, тушеная с грибами в сметане.
Рецепт курицы подсмотрела в передаче "мужская еда", загорелась приготовить. Оказалось, что блюдо- просто вкусняшка.

Ну, с тертиками все ясно:

Трем картофель (6 средних штук)и половину яблока. Лишнюю жидкость отжимаем.


Добавляем яйцо, солим, перчим


И 5 столовых ложек муки


Замешиваем тесто:


И жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом:


Переходим к курице:



Потребуется 1 кг курицы или куриного филе, у меня окорочка
500 гр грибов
400 гр жирной сметаны
луковица
чеснок
Масло сливочное и растительное
Соль, перец.
Обжариваем курицу на растительном масле до полуготовности


Отдельно обжариваем шампиньоны и лук на сливочном масле
 Соединяем все вместе и заливаем сметаной, солим, перчим и тушим минут 30.

Приятного аппетита!


Спасибо, что зашли!

12 комментариев:

  1. Ириша, ты как всегда рукодельница ))
    Тоже драников захотелось на ночь глядя )) Не знала, что в них яблоко добавляют, что оно дает, мягкость и сочность?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, сама не знала, увидела в передаче и попробовала, да, сочнее получаются.

      Удалить
  2. Ириш, я как-то смотрела по ТВ, что на драники часть картофеля отваривают, а часть оставляют сырой, затем смешивают и готовят. Попробуй:-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надо и так попробовать, спасибо, Юля.

      Удалить
  3. Ириша, драники у нас в семье любят все)))
    Я их тру на мелкой терке, добавляю в тесто ложку, другую сметаны и зеленый лучок. Про яблоко я бы даже не подумала добавить, надо будет попробовать)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рита, и на мелкой и через мясорубку пробовали, тоже любим. Ностальгия с детства, когда картошку выкапывали, обязательно тертики делали с нового урожая.

      Удалить
  4. Ира, драники с яблоком - что-то новенькое. Надо попробовать. Я их тоже очень люблю))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, пробуй, они сочнее с яблочком.

      Удалить
  5. Ириша, до обеда еще далеко, а тут такая вкуснятина! Я бы повторила такой рецепт, спасибо тебе))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана, соус у курицы- это что-то. Я его теперь отдельно делаю с грибами.

      Удалить
  6. Вкусненько однако)

    Elena Maksudy
    http://elena-mc-sudy.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить