Мясной день

Здравствуйте, милые девочки-хозяюшки, а также читатели-кулинары блога. Сегодня поделюсь парой экспресс рецептов из мяса (посетила меня нынче муза готовки). Все подробности под катом.


Первое блюдо, которое готовлю довольно часто, и оно очень несложное и быстрое- это мясо с овощами в горшочке.
Нам потребуется:

1- мясо (у меня нынче говядина)
2- картофель
3-луковица
4-грибочки (у меня опята)
5-замороженные овощи
6-сметана или майонез
7-сыр
8-соль, перец по вкусу.
Ну и , конечно же, керамические горшочки для запекания.
Первый слой мясо, второй картофель, третий-лук, четвертый-грибы, пятый овощи, шестой- ложка сметаны, седьмой сыр.Каждый слой присоливаем и добавляем перчик.
Отправляем горшочки в духовку на 40 мин при температуре 200 гр.
Вы по запаху узнаете, что ваши горшочки готовы.
Вот, что получается:

Второе блюдо отбивные в кляре:
Нам понадобятся:

  
1- мясо (у меня опять же говядина)
2- 4 яйца
3-панировочные сухари
4- оливковое или растительное масло для обжарки
5-соль, специи.
Для начала отбиваем и присоливаем и приперчиваем мясо. Оставляем мариноваться на 15 мин.
4 яйца взбиваем в миске. Каждую отбивную опускаем в яйца и в панировочные сухари по очереди. Нам нужно два слоя панировки.

Обжариваем наше мясо до золотистой корочки.

Можно сверху потереть сыр и отправить на 5 мин в духовку.
Подавайте с овощным салатом и пюре.
Ну, очень вкусно.
Как сказала бы моя бабушка -" Поели и говейте до вечеру"
Надеюсь, что и вы попробуете показанные мной несложные в приготовлении блюда, но это,действительно, вкусно.
Можно экспериментировать- делать из свинины, куриного филе, добавлять в горшочки помидоры и другие овощи.
Спасибо, что заглянули.:)